タケノコが出回る季節には一度は食べたいタケノコご飯。作り方はいろいろあるけれど、薄味すぎてもあまりおいしくないし、濃すぎるとおかずと合わなかったりと、なかなか味の調節が難しいですよね。
そこで今回は、おかずと合わせても食べやすい、ちょうどいい味のタケノコご飯レシピを紹介します。作り方も超簡単なので、ぜひ騙されたと思ってお試しください！
ちょうどいい味のタケノコご飯レシピ
食材（4合分）
- ゆでタケノコ 300gくらい（約1本）⇒薄切り
- お米 4合
調味料
- 白だし（ヤマキ） 大さじ5
作り方
- STEP.1研いだ米を内釜に入れる今回は4合とたっぷりの量です
- STEP.2白だしを加える水加減をする前に入れるのがポイント！
- STEP.3通常通りの水加減をするここでは4合のメモリまで
- STEP.4全体を混ぜるまだタケノコは加えませんよ
- STEP.5ゆでタケノコをのせるのせたらそのままに！混ぜてはいけません
- STEP.6炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がれば完成底にはおいしそうなおこげが♡
モチコ
水加減をしてから調味料を加えると、べちゃっとした炊きあがりになったり、タケノコを混ぜて炊いてしまうと、お米に芯が残ったりします。タケノコご飯に限らず、炊き込みご飯共通のポイントなので、ぜひ覚えておいてくださいね♪
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