塩味☆大根と鶏肉の煮もの

大根と鶏肉の煮ものといえば、甘辛いのが定番ですよね。先日、副菜として作ろうと思い立つも、主菜が甘めの味付けだったので塩味で作ってみました。すると期待以上のおいしさに！

味付けのポイントは、伊豆・村の駅で爆売れ中だという「ねこんぶだし」。本当においしくて重宝しています。ない場合は、普通の白だしで代用してみてくださいね。

塩味☆大根と鶏肉の煮ものレシピ

食材

• 大根　10cmくらい⇒5mmくらいのいちょう切り
• 鶏もも肉　1枚⇒食べやすい大きさに
• ねぎ　1本⇒ななめ薄切り

調味料

• ごま油　少々
• 水　200㏄
• ねこんぶだし　大さじ3
• にんにくチューブ　5cmくらい

作り方

• STEP.1
  フライパンにごま油を熱し、鶏肉・大根・ねぎを軽く炒める
  鶏肉から脂が出るので、ごま油は控えめで大丈夫です
• STEP.2
  水・ねこんぶだし・にんにくを加え、煮立たせる
   
• STEP.3
  落とし蓋をして弱火で煮る
   
• STEP.4
  大根と鶏肉に火が通ったら完成